Molti di voi ci scrivete per dirci che grazie alle nostre ricette vi sembra di viaggiare, e questo per noi è tutto un complimento, perché scoprire nuovi luoghi e la loro diversità gastronomica è, sicuramente, una delle nostre passioni più grandi. E allora anche oggi a La Cocina de Villanova vi portiamo in viaggio, precisamente in Turchia, […]
Nuestros Sigara Börek
Muchas veces nos escribís en las redes para decirnos que gracias a nuestras recetas viajáis por todo el mundo y la verdad es que nos parece un cumplido fantástico! Y es que viajar y descubrir lugares nuevos y realidades culinarias diferentes es una de nuestras grandes pasiones. Es por ello que hoy La Cocina de […]
La Cocina de Villanova en “No es un día cualquiera” RNE
El sábado 21 de Abril en La Cocina de Villanova vivimos una experiencia nueva para nosotros, ser entrevistados en directo, para hablar de nuestro proyecto y de gastronomía sarda. El programa de radio “No es un día cualquiera” de RNE estuvo los días 21 y 22 de abril emitiendo en directo desde Cagliari, en la […]
Crostatine integrali di Primavera!
FINALMENTE!! La primavera si è fatta attendere ma è arrivata! Oggi il sole splende a Cagliari e noi de La Cocina de Villanova, come vi avevamo promesso, siamo tornati con una ricetta perfetta per questo periodo. Una ricetta allegra, stuzzicante e gustosa, perfetta per una cena con amici e sicuramente una buona idea da proporre […]
Tartaletas integrales de Primavera!
AHORA SÍ! La Primavera se ha hecho de rogar pero por fin ha llegado! Hoy luce el sol en Cagliari y en La Cocina de Villanova, como os prometimos, volvemos con una receta perfecta para este momento. Una receta apetitosa, alegre y sabrosa, perfecta para una cena con amigos o para un picnic de Semana […]
Costillas Caramelizadas
Se nota que la primavera se acerca y en La Cocina de Villanova empezamos a pensar en barbacoas y fiestas al aire libre, pero por mucho que queramos, todavía no es momento, así que para placar nuestras ganas de comer algo un poco subido de grasas y con mucho sabor, hoy os presentamos una receta […]
Costolette Caramellate
Si sente che la primavera si avvicina e a La Cocina de Villanova non vediamo l’ora di organizzare un BBQ o qualche festa in terrazza… purtroppo però dobbiamo ancora essere pazienti perché il bel tempo non è ancora arrivato, per questo motivo e anche per sfamare la nostra voglia di qualcosa di stuzzicante e saporito […]
Salsa Romesco!
Settimane impegnatissime per La Cocina de Villanova, trope cose da fare, tra le quali un trasloco, che non ci hanno lasciato il tempo di seguire il nostro blog come avremmo voluto. Ma ora finalmente ci siamo, siamo tornati nella nostra isola del cuore per rimanerci un pò di tempo e quindi la nostra attività riprende […]
Ancora Baccalà!
Ancora Baccalà e si perché come ben sapete a La Cocina de Villanova lo adoriamo, lo abbiamo preparato in tanti modi, e su questo blog vi abbiamo proposto diverse ricette: due di origine Portoghese, i Bolinhos de Bacalhau e Il Bacalhau à Brás e un’altra, ispirata alla cucina Peruviana, ma con una ricetta Catalana il Baccalà […]
Otra de Bacalao!
Otra de Bacalao en La Cocina de Villanova porque como ya sabéis nos encanta. No es la primera vez que hablamos de él en este blog, una vez propusimos dos recetas de origen portugués el Bacalhau à Brás y los Bolinhos de Bacalhau y otra en cambio hablamos de una receta de origen catalán pero con inspiración […]