FINALMENTE!! La primavera si è fatta attendere ma è arrivata! Oggi il sole splende a Cagliari e noi de La Cocina de Villanova, come vi avevamo promesso, siamo tornati con una ricetta perfetta per questo periodo. Una ricetta allegra, stuzzicante e gustosa, perfetta per una cena con amici e sicuramente una buona idea da proporre […]
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Costolette Caramellate
Si sente che la primavera si avvicina e a La Cocina de Villanova non vediamo l’ora di organizzare un BBQ o qualche festa in terrazza… purtroppo però dobbiamo ancora essere pazienti perché il bel tempo non è ancora arrivato, per questo motivo e anche per sfamare la nostra voglia di qualcosa di stuzzicante e saporito […]
Salsa Romesco!
Settimane impegnatissime per La Cocina de Villanova, trope cose da fare, tra le quali un trasloco, che non ci hanno lasciato il tempo di seguire il nostro blog come avremmo voluto. Ma ora finalmente ci siamo, siamo tornati nella nostra isola del cuore per rimanerci un pò di tempo e quindi la nostra attività riprende […]
Ancora Baccalà!
Ancora Baccalà e si perché come ben sapete a La Cocina de Villanova lo adoriamo, lo abbiamo preparato in tanti modi, e su questo blog vi abbiamo proposto diverse ricette: due di origine Portoghese, i Bolinhos de Bacalhau e Il Bacalhau à Brás e un’altra, ispirata alla cucina Peruviana, ma con una ricetta Catalana il Baccalà […]
Gyoza di Gamberi!
A La Cocina de Villanova iniziamo l’anno sul blog un po’ tardi, è vero, ma noi siamo così…. a volte ci viene difficile ma alla fine ce la facciamo sempre ;)! Infatti il post di oggi lo abbiamo in mente da un anno, ma solo adesso abbiamo avuto veramente il tempo di scriverlo! L’anno scorso a […]
Pollo croccante con salsa di mostarda e miele!
A La Cocina de Villanova torniamo per un’ultima ricetta prima di salutare l’anno. Questa è una ricetta che ormai si trova in quasi tutti i bar di tapas “moderni” di Barcellona, e anche se si tratta di una ricetta molto semplice, è veramente sfiziosa. Noi a casa l’abbiamo preparata tantissime volte ma, questa è la […]
Pollo di Natale con le prugne e i pinoli!
Ora si, siamo a pochi giorni del Natale e si sente nell’aria che oramai manca poco e, diciamoci la verità, noi siamo felicissimi!!! Ci piacciono queste feste, perché vedi un sacco di amici e parenti, sono giorni di vacanza e, soprattutto, si mangiano cose buonissime!!! E infatti noi abbiamo tanta voglia di Natale che abbiamo […]
Crackers Integrali!
È passato più di un mese dalla nostra ultima ricetta, un mese nel quale abbiamo lavorato tanto per presentarvi un nuovo e bellissimo blog con tutte le nostre ricette in Italiano e in Spagnolo, la nostra sezione press più bella che mai e soprattutto una gran novità, la nostra sezione shop dove si possono acquistare […]
Panellets!
Arriva il 1o Novembre e a La Cocina de Villanova ci siamo messi al lavoro per mantenere le tradizioni di questi giorni e preparare Els Panellets, i dolci tipici della “Castanyada” che si festeggia in Catalogna la vigilia di “Ogni Santi”. I Panellets sono delle piccole palline di marzapane ricoperte di pinoli o di mandorle, nella loro versione più tradizionale, ma che ha […]
Bombas!!
Come sapete a La Cocina de Villanova amiamo Barcellona, questa è la nostra città e anche la nostra casa per metà dell’anno, una città viva, attiva, piena di offerta culturale posti da vedere e cose da fare e, soprattutto, pienissima di gente bella provenienti da tutto il mondo che qua trovano la loro casa. Oggi infatti non […]