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Rieccoci qua per parlarvi ancora della fantastica iniziativa L‘Artigianato è in tavola, un contest organizzato da Confartigianato Sardegna, la Camera di Commercio di Sassari, l’Associazione Italiana Food Blogger e Robadanatti, per mettere insieme 24 produttori artigiani del nord Sardegna e promuovere la loro meraviglie grazie a 8 food blogger, compresi noi de La Cocina de Villanova! […]

Dopo quasi un anno senza pubblicare, La Cocina de Villanova torna oggi in mezzo a questa paradossale situazione, per proporvi una ricetta catalana che tutti potete provare a fare a casa, con ingrediente comuni e una preparazione semplicissima: La Coca de Recapte.  Recapte, in catalano, significa approvvigionamento ed è una ricetta originaria delle zone di Lleida […]

Ve lo avevamo promesso ed ecco che siamo tornati per portarvi lontano con una ricetta firmata La Casa del Grano  e La Cocina de Villanova. La nostra collaborazione continua e i loro prodotti ci accompagnano in cucina, oggi per una ricetta esotica e semplice che siamo sicuri vi piacerà molto: Tacos di Farina e ceviche di […]

Come ben sapete a La Cocina de Villanova ci piace tanto mischiare le nostre culture “Ibérica – Sarda” a tavola, e in questa occasione lo facciamo della mano de La Casa del Grano, una azienda sarda che ha saputo portare le ricette della pasta tradizionale isolana nell’industria, mantenendo il più possibile il sapore della pasta […]

La Cocina de Villanova è tornata è lo fa con una bellissima collaborazione internazionale con gli amici di Smarfooding. Smartfooding è un sito che offre una vasta gamma di prodotti di gran qualità a prezzi imbattibili, da alimenti per adulti e bimbi ai cosmetici. Con loro abbiamo iniziato a introdurre prodotti interessantissimi nella nostra cucina e così […]

La primavera è arrivata e a La Cocina de Villanova fioriscono le novità!!! E la prima di queste novità è questo meraviglioso incontro con Le Plume, che oggi vi presentiamo! Loro, Monica e Giulia, sono venute di nuovo nella nostra cucina e tutti e quattro ci siamo messi mani in pasta per lavorare in questa nuova […]

Eccoci di nuovo col nostro blog, dopo una lunga assenza, nella quale ci sono stati i nostri soliti traslochi “intermediterranei”, nuovi progetti lavorativi, qualche viaggio e soprattutto pochissimo tempo per scrivere. La cucina però non è mai mancata e ogni settimana abbiamo continuato a pubblicare le nostre ricette sui social, Instagram e Facebook. Questo autunno-inverno, […]

Iniziamo Giugno con una ricetta che a La Cocina de Villanova ci piace moltissimo. L’abbiamo proposta alcuni anni fa ad “I Love Tapas” a Cagliari ed è stato un successo e ora ogni volta che la prepariamo tutti ci chiedono la ricetta, per cui è giunto il momento delle Chips di Melanzana con Caprino e […]

Molti di voi ci scrivete per dirci che grazie alle nostre ricette vi sembra di viaggiare, e questo per noi è tutto un complimento, perché scoprire nuovi luoghi e la loro diversità gastronomica è, sicuramente, una delle nostre passioni più grandi. E allora anche oggi a La Cocina de Villanova vi portiamo in viaggio, precisamente in Turchia, […]