Panellets!

Arriva il 1o Novembre e a La Cocina de Villanova ci siamo messi al lavoro per mantenere le tradizioni di questi giorni e preparare Els Panellets, i dolci tipici della “Castanyada” che si festeggia in Catalogna la vigilia di “Ogni Santi”. I Panellets sono delle piccole palline di marzapane ricoperte di pinoli o di mandorle, nella loro versione più tradizionale, ma che ha […]