La primavera è arrivata e a La Cocina de Villanova fioriscono le novità!!! E la prima di queste novità è questo meraviglioso incontro con Le Plume, che oggi vi presentiamo! Loro, Monica e Giulia, sono venute di nuovo nella nostra cucina e tutti e quattro ci siamo messi mani in pasta per lavorare in questa nuova […]
Coca de Llardons
Eccoci di nuovo col nostro blog, dopo una lunga assenza, nella quale ci sono stati i nostri soliti traslochi “intermediterranei”, nuovi progetti lavorativi, qualche viaggio e soprattutto pochissimo tempo per scrivere. La cucina però non è mai mancata e ogni settimana abbiamo continuato a pubblicare le nostre ricette sui social, Instagram e Facebook. Questo autunno-inverno, […]
Chips di Melanzana con Caprino e Miele
Iniziamo Giugno con una ricetta che a La Cocina de Villanova ci piace moltissimo. L’abbiamo proposta alcuni anni fa ad “I Love Tapas” a Cagliari ed è stato un successo e ora ogni volta che la prepariamo tutti ci chiedono la ricetta, per cui è giunto il momento delle Chips di Melanzana con Caprino e […]
Coca de Llardons (chicharrones)
Ya estamos aquí de nuevo, después de una larga pausa, en la que hemos tenido nuestros típicos traslados “intermediterraneos”, nuevos proyectos laborales, algún viaje y muy poco tiempo para escribir. La cocina claramente no ha faltado y cada semana hemos seguido publicando recetas en las redes, Instagram e Facebook. Ha sido un otoño invierno con […]
¡Parmigiana de Calabaza!
En La Cocina de Villanova volvemos con nuestro blog, después de una pausa veraniega que ha durado más de la cuenta. El verano ha sido largo e intenso y no nos ha dejado tiempo para poder escribir, así que ahora volvemos y los hacemos con una receta que estamos seguros de que os gustará! Una […]
Parmigiana di Zucca
A La Cocina de Villanova siamo tornati col nostro blog dopo una pausa estiva che ci ha impegnato più del previsto. In effetti l’estate è stata bellissima e piena di impegni e il tempo per mettersi a scrivere è stato davvero poco. Ora però siamo tornati e lo facciamo con una ricetta che sappiamo vi […]
Chips de Berenjenas con Queso de Cabra y Miel
Empezamos Junio con una receta que en La Cocina de Villanova nos encanta. La presentamos en un “I Love Tapas” de hace ya unos años en Cagliari y fue un exitazo, y ahora cada vez que la preparamos no paran de pedirnos la receta, así que finalmente ha llegado el momento de las Chips de […]
I nostri Sigara Börek
Molti di voi ci scrivete per dirci che grazie alle nostre ricette vi sembra di viaggiare, e questo per noi è tutto un complimento, perché scoprire nuovi luoghi e la loro diversità gastronomica è, sicuramente, una delle nostre passioni più grandi. E allora anche oggi a La Cocina de Villanova vi portiamo in viaggio, precisamente in Turchia, […]
Nuestros Sigara Börek
Muchas veces nos escribís en las redes para decirnos que gracias a nuestras recetas viajáis por todo el mundo y la verdad es que nos parece un cumplido fantástico! Y es que viajar y descubrir lugares nuevos y realidades culinarias diferentes es una de nuestras grandes pasiones. Es por ello que hoy La Cocina de […]
La Cocina de Villanova en “No es un día cualquiera” RNE
El sábado 21 de Abril en La Cocina de Villanova vivimos una experiencia nueva para nosotros, ser entrevistados en directo, para hablar de nuestro proyecto y de gastronomía sarda. El programa de radio “No es un día cualquiera” de RNE estuvo los días 21 y 22 de abril emitiendo en directo desde Cagliari, en la […]